Descrizione

Nishiyoshida Shuzo Hatsushio 25% – Shochu giapponese d’autore

Nishiyoshida Shuzo Hatsushio è un autentico shochu giapponese artigianale prodotto dalla storica distilleria Nishiyoshida Shuzo, con una tradizione di distillazione che affonda le radici nel cuore della prefettura di Fukuoka. Questo barley shochu (a base di orzo) esprime tutta la ricchezza e l’eleganza degli spiriti nipponici tradizionali.

Aroma profondo e gusto complesso

Realizzato con orzo crudo non trattato e koji nero per una fermentazione lenta e controllata, questo shochu si distingue per una complessità aromatica profonda e un gusto ricco. Il profilo è caratterizzato da note delicate di cereali tostati, una texture morbida e una finitura intensa, secca ma ben equilibrata, che valorizza l’aroma naturale del mugi (orzo).

Tradizione giapponese e maestria artigianale

Prodotto nella zona di Chikugo, Prefettura di Fukuoka, dove l’acqua pura del fiume e la qualità dell’orzo creano le condizioni ideali per uno shochu di alta qualità, Hatsushio riflette la lunga esperienza della distilleria Nishiyoshida, attiva dal XIX secolo con passione artigianale e tecniche tradizionali.

Come gustarlo

Con una gradazione alcolica di 25% vol, questo shochu è estremamente versatile e si presta a:

• Degustazione liscia, per apprezzarne la purezza e la complessità

• On the rocks, per un sorso più morbido e rinfrescante

• Allungato con acqua fredda o calda (mizuwari/oyuwari), secondo la tradizione giapponese

Abbinamenti gastronomici

Grazie al suo profilo aromatico deciso ma equilibrato, Hatsushio si abbina bene con piatti come carni arrosto, piatti saporiti e anche dolci ricchi, offrendo un contrasto affascinante tra intensità e morbidezza.