Descrizione

ISOJIMAN JUNMAI GINJO 55/57 16% – SAKE GIAPPONESE RAFFINATO ED EQUILIBRATO

Isojiman Junmai Ginjo è un sake di alta qualità prodotto dalla prestigiosa Isojiman Shuzo, storica cantina situata nella prefettura di Shizuoka. Questo Junmai Ginjo nasce da un’attenta selezione di riso e acqua purissima, esprimendo uno stile elegante e preciso, tipico della scuola di Shizuoka, rinomata per la sua finezza e pulizia aromatica.

PROFUMI DELICATI E NOTE FRUTTATE

Il profilo aromatico si distingue per la sua eleganza discreta, con note di frutta fresca come pera, mela verde e accenni di melone. Lievi sfumature floreali e un tocco agrumato completano il bouquet, mantenendo sempre una grande pulizia e armonia olfattiva.

GUSTO EQUILIBRATO, PURO E SCORREVOLE

Al palato Isojiman Junmai Ginjo è morbido e ben bilanciato, con una struttura raffinata che unisce una delicata dolcezza a una freschezza vivace. Il finale è pulito, asciutto e persistente, con un retrogusto leggermente fruttato che invita al sorso successivo. Un sake estremamente versatile e di grande bevibilità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI IDEALI

Con una gradazione alcolica generalmente intorno ai 15–16%, si consiglia di servirlo fresco (8–12 °C) per apprezzarne al meglio le qualità aromatiche. Si abbina perfettamente a:

• Sushi e sashimi
• Pesce alla griglia o al vapore
• Frutti di mare e crostacei
• Piatti leggeri a base di verdure
• Cucina giapponese tradizionale e contemporanea

Un sake elegante e autentico, perfetto per chi cerca equilibrio, purezza e una raffinata espressione dello stile giapponese.