Descrizione

Kikumasamune Junmai 15% – Sake giapponese secco e ricco di umami

Kikumasamune Junmai è un sake giapponese autentico e tradizionale prodotto con cura dalla storica distilleria Kiku-Masamune, fondata nel 1659 nella prefettura di Hyogo, cuore della cultura del sake giapponese. Questo Junmai Kojo si contraddistingue per un profilo secco, pulito e profondamente gastronomico, perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni.

Aromi fruttati e profilo equilibrato

Realizzato con acqua, riso e koji di riso fermentato, questo sake Junmai esprime aromi delicati e armoniosi con note fruttate leggere, tannini morbidi e un umami ricco e avvolgente tipico del riso sake ben fermentato. Il metodo tradizionale Kimoto, che sfrutta la fermentazione naturale dei batteri lattici anziché l’acidificazione diretta, regala un gusto piacevolmente secco con pochissime impurità.

Gusto deciso, struttura profonda

Con una gradazione alcolica del 15%, questa bottiglia è perfetta per chi ama un sake corposo ma equilibrato, con un carattere deciso e un finale pulito.

Versatilità gastronomica

Kikumasamune Junmai si abbina egregiamente a una vasta gamma di piatti:

• Sushi e sashimi

• Tempura e piatti fritti

• Cucina giapponese saporita

• Carni bianche e piatti alla griglia
  La sua versatilità lo rende ideale sia servito fresco per esaltarne la freschezza, sia a temperatura ambiente per un profilo più morbido e complesso.