Descrizione

SAKE Denshin Tsuchi Honjozo 16% – Sake giapponese armonioso e gastronomico

SAKE Denshin Tsuchi Honjozo 72 Cl. è un sake giapponese Honjozo elegante e versatile, prodotto da Ippongi Kubohonten, una storica sakagura della prefettura di Fukui dove acqua pura e riso pregiato si fondono in sorsi raffinati. Il termine Tsuchi (“terra”) richiama la connessione con i campi di riso di Oku Echizen, rinomati per il loro riso Gohyakumangoku che conferisce struttura, morbidezza e note organiche profonde a questo sake.

Aromi terrosi e profilo equilibrato

Al naso emergono aromi puliti e naturali di riso, cereali e sentori lievi terrosi, accompagnati da nuance delicate di fiori bianchi e leggere sfumature minerali che raccontano il terroir giapponese da cui proviene. In bocca il gusto è equilibrato, secco e armonico, con una struttura rotonda e un finale limpido che invita a un secondo sorso.

Gusto gastronomico e versatilità a tavola

Con una gradazione alcolica del 16%, Denshin Tsuchi Honjozo è perfetto per accompagnare un’ampia varietà di piatti:

• Piatti saporiti e umami come ramen, yakitori o shabu-shabu

• Sushi e sashimi con ingredienti grassi

• Carni alla griglia e piatti speziati
  La sua versatilità lo rende eccellente sia servito fresco sia a temperatura ambiente o leggermente caldo (10–35 °C), adattandosi a ogni stagione e occasione.

Tecnica e tradizione giapponese

Questo sake è prodotto con il metodo tradizionale honjozo, che prevede una leggera aggiunta di alcol per accentuare la fragranza e la pulizia del gusto, risultando in un sake che valorizza il cibo senza sovrastarlo. Il riso selezionato dalla ricca regione di Oku Echizen conferisce un carattere distintivo, capace di trasmettere il senso della terra e dell’acqua da cui nasce.